KONTAKT TELEFONI
Čitajte, saznajte, otkrijte, istražite i UŠTEDITE! Poručivanje knjiga iz inostranstva Znanje je moć, Data Status udžbenici su vaš put do uspeha! Obaveštavamo vas da su postavljeni dodatni materijali za knjigu "Harisonovi principi interne medicine", 19. izdanje, izaberite "Dodatni materijali" i unesite lozinku koju ste dobili prilikom kupovine knjige.
  • NEWSLETTER
   KONTAKT TELEFON: 011 655 88 50
location10x10

GDE KUPITI

Data STATUS
Prijava/Registracija
0 Lista želja
Meni
Data STATUS
0 items / 0.00RSD
  • Knjige
    • KNJIŽEVNOST
      • Savremena književnost
      • Klasici
      • Moderni klasici
      • Biografije, memoari, dnevnici
      • Antologije i priče
      • Poezija
      • Dramski tekstovi
      • Putopisi
      • Krimi i trileri
      • Horor
      • Epska i naučna fantastika
      • Eseji
      • Publicistika
      • Teorija književnosti i lingvistika

      • Kapitalna izdanja

      • Knjige za poklon
      • Bojanke za odrasle
    • DRUŠTVENE NAUKE
      • Istorija i arheologija
      • Sociologija i antropologija
      • Politika i publicistika
      • Mediji i komunikacije
      • Pravo
      • Filozofija
      • Psihologija i pedagogija

      • Religija i mitologija

    • PRIRODNE I TEHNIČKE NAUKE
      • Medicina
      • IT i programiranje

      • BIZNIS I EKONOMIJA
      • Menadžment i organizacija
      • Marketing i PR
      • Finansije i računovosdstvo
      • Ekonomska teorija
      • Harvard Business Press
    • UMETNOST
      • Arhitektura
      • Slikarstvo i skulptura
      • Savremena umetnost
      • Teorija i umetnička kritika
      • Priručnici za crtanje i slikanje
      • Dizajn
      • Moda
      • Fotografija
      • Film
      • Pozorište i scenska umetnost
      • Muzika
    • Strip
      • Grafičke novele
      • Mange

      • POPULARNE NAUKE
      • Čovek, svemir, priroda
      • Popularna psihologija
      • Roditeljstvo
    • OPŠTA INTERESOVANJA
      • Sport i zdrav život
      • Hrana i piće
      • Kuća i bašta
      • Flora i fauna
      • Ljubimci
      • Hobi / Uradi sam
      • Lov, ribolov i život u prirodi
      • Automobilizam, nautika, avijacija…
    • DUH I TELO
      • Joga, meditacija, relaksacija
      • Alternativna medicina
      • Astrologija i ezoterija
    • PUTOVANJA
      • Turistički vodiči
      • Ljudi i mesta
      • Globusi i mape
    • DEČIJE KNJIGE
      • Uzrast 0 do 3 godine
      • Uzrast 3 do 6 godina
      • Uzrast 7 do 9 godina
      • Uzrast 10 do 12 godina
      • Nauka, umetnost, istorija i opšta interesovanja
      • Bajke, basne, mitovi i legende
      • Lektira, književnost i poezija
      • Odrastanje, duh i telo
      • Priručnici
      • Enciklopedije
      • Za čitaoce početnike
      • Romani i priče

      • Edicija Minimiki
      • Zec Petar

      • Radni listovi i dodatni materijali (vrtić)

      • Tinejdž i YA
      • Romani i priče
  • Udžbenici
  • Jezici
    • Učenje jezika
      • Engleski
      • Francuski
      • Nemački
      • Ruski
      • Italijanski
      • Španski
      • Ostali jezici
      • Srpski za strance
      • Poslovni kursevi
  • Škola i kancelarija
    • Sveske i papirna galanterija
    • Rokovnici i notesi
    • Pribor za pisanje
    • Slikarski i pribor za crtanje
    • Pernice
    • Rančevi i torbe
    • Prateći školski i kancelarijski pribor
  • Gift
    • Gift
      • Čestitke i pakovanje
      • Rokovnici i notesi
      • Šolje
      • Kućna dekoracija
      • Aksesoari i modni dodaci
      • Gift ostalo
      • Dodaci za čitanje
    • Društvene igre i puzzle
      • Društvene igre
    • Gift za decu
      • Društvene igre
      • Puzzle za decu
      • Igračke
      • Poklon setovi
  • Data MedikaData Medika
    • Medicina
    • Farmacija
    • Stomatologija
    • Veterina
    • Medicinska oprema
  • Data Status
  • Data kids
0 items / 0.00RSD
-10%
Click to enlarge
Početna Opšta interesovanja Hrana i piće The Oxford Handbook of Food Fermentations
PACEMAKERS & ICDS 2E OSHCARD:M P MPG: AU 6,668.00RSD 6,001.20RSD
Nazad na proizvode
OUTLET - Gateway B1+, Students book 1,089.00RSD

The Oxford Handbook of Food Fermentations

17,837.00RSD 16,053.30RSD

Na zalihama

Dodaj u favorite
Šifra proizvoda: 9780199742707 9780199742707 0199742707 Bamforth, Charles W.; Ward, Robert E. 251 x 173mm, tvrd povez 832 2014 9 Kategorije: Hrana i piće, Opšta interesovanja Oznaka: Strana izdanja
    Dostupno:
  • Knjižara Medika, dr Subotića 3a, 11000 Beograd
  • WEB SHOP
Share:
  • Opis
  • Dodatne informacije
  • Recenzije (0)
Opis

Fermentation, as a chemical and biological process, is everywhere. Countless societies throughout history have used it to form a vast array of foods and drinks, many of which were integral and essential to those cultures; it could be argued that the production of beer and bread formed the basis of many agriculture-based civilizations. Today, nearly every person on the planet consumes fermented products, from beer and wine, to bread and dairy products, to certain types of meat and fish. Fermentation is a nearly ubiquitous process in today’s food science, and an aspect of chemistry truly worth understanding more fully.
In The Oxford Handbook of Food Fermentations, Charles W. Bamforth and Robert E. Ward have collected and edited contributions from many of the world’s experts on food fermentation, each focused on a different fermentation product. The volume contains authoritative accounts on fermented beverages, distilled beverages, and a diverse set of foods, as well as chapters on relevant biotechnology. Each chapter embraces the nature of the product, its production, and its final composition. The text also touches on the raw materials and processes involved in producing packaged foodstuff, and the likely future trends in each area. In the conclusion, Bamforth and Ward present a comparison between the various products and the diverse technologies employed to produce them. Fermentation is a multifaceted process that affects a wide variety of products we consume, and The Oxford Handbook of Food Fermentations is the definitive resource that captures the science behind fermentation, as well as its diverse applications.

Dodatne informacije
Autor

Bamforth, Charles W.; Ward, Robert E.

Format i povez

251 x 173mm, tvrd povez

Broj strana

832

Godina izdanja

2014

Recenzije (0)

Recenzije

Još nema komentara.

Budite prvi koji će napisati recenziju za „The Oxford Handbook of Food Fermentations“ Odustani od odgovora

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

Povezani proizvodi

Uporedi
Brzi pregled
Dodaj u favorite
Dodaj u korpu

Creating Handmade Cards – Step By Step

Lorenz Books 1,394.00RSD
Uporedi
Brzi pregled
Dodaj u favorite
Dodaj u korpu

Bowls of Goodness: Grains + Greens

Nina Olsson 2,945.00RSD
Uporedi
Brzi pregled
Dodaj u favorite
Dodaj u korpu

Creative Christmas Tree Decorations

Bell, Carolyn 929.00RSD
Uporedi
Brzi pregled
Dodaj u favorite
Dodaj u korpu

New Crafts Wirework

Maguire, Mary 1,239.00RSD
Uporedi
Brzi pregled
Dodaj u favorite
Dodaj u korpu

Women Who Run with the Wolves

CLARISSA PINKOLA PHD ESTÉS 1,394.00RSD
-20%
Uporedi
Brzi pregled
Dodaj u favorite
Dodaj u korpu

Dance Composition Basics

Sofras, Pamela Anderson 5,417.00RSD 4,333.60RSD
Uporedi
Brzi pregled
Dodaj u favorite
Dodaj u korpu

The Most Instructive Games of Chess Ever Played: 62 Masterpieces of Ch

Chernev, Irving 1,795.00RSD
Uporedi
Brzi pregled
Dodaj u favorite
Dodaj u korpu

500 Christmas Recipes

Holley, Emma 2,635.00RSD
Uporedi
Brzi pregled
Dodaj u favorite
Dodaj u korpu

The Complete Book of Yoga Inversions

Jennifer DeCurtins 2,015.00RSD
Uporedi
Brzi pregled
Dodaj u favorite
Dodaj u korpu

Astrology for the Soul

JAN SPILLER 2,640.00RSD
Uporedi
Brzi pregled
Dodaj u favorite
Dodaj u korpu

Harumi’s Japanese Kitchen

Harumi Kurihara 2,945.00RSD
Uporedi
Brzi pregled
Dodaj u favorite
Dodaj u korpu

Gingerbread

Farrow, Joanna 929.00RSD

Poslednje pogledano:

Izdavačka kuća
DATA STATUS DOO BEOGRAD

  • Data Status d.o.o – direkcija, Milutina Milankovića 1/45, Beograd
  • Info centar: 011 655 88 50
  • Mail: [email protected]
  • Кnjižara Centar, Dvadeset sedmog marta 43, Beograd
  • 011/30-39-025,
  • 011/30-39-026,
  • Кnjižara Medika, dr Subotića starijeg 3a, Beograd 11000
  • 011/3614-916
  • Knjižara Akademija, Knez Mihailova 35, Beograd
  • 011/263-65-14
  • KORISNI LINKOVI
    • Za autore
    • Gde kupiti
    • Opšti uslovi kupovine
    • Privatnost i sigurnost
    • Novosti
    • Kontakt telefoni
  • KORISNI LINKOVI
    • Data medika
    • Data status
    • Data kids
    • Udžbenici
© 2014 - 2023 Data Status
         
  • Meni
  • Kategorije
  • Knjige
    • Književnost
      • Savremena književnost
      • Klasici
      • Moderni klasici
      • Biografije, memoari, dnevnici
      • Antologije i priče
      • Poezija
      • Dramski tekstovi
      • Putopisi
      • Krimi i trileri
      • Horor
      • Epska i naučna fantastika
      • Eseji
      • Teorija književnosti i lingvistika
    • Kapitalna izdanja i monografije
    • Društvene nauke
      • Istorija i arheologija
      • Sociologija i antropologija
      • Politika i publicistika
      • Mediji i komunikacije
      • Pravo
      • Filozofija
      • Psihologija i pedagogija
      • Ostalo
    • Religija i mitologija
    • Prirodne i tehničke nauke
    • Medicina
    • IT i programiranje
    • Biznis i ekonomija
      • Menadžment i organizacija
      • Marketing i PR
      • Finansije i računovosdstvo
      • Ekonomska teorija
      • Harvard Business Press
    • Umetnost
      • Arhitektura
      • Slikarstvo i skulptura
      • Savremena umetnost
      • Teorija i umetnička kritika
      • Priručnici za crtanje i slikanje
      • Dizajn
      • Moda
      • Fotografija
      • Film
      • Pozorište i scenska umetnost
      • Muzika
    • Strip
      • Grafičke novele
      • Mange
    • Popularna nauka
      • Čovek, svemir, priroda
      • Popularna psihologija
      • Roditeljstvo
    • Opšta interesovanja
      • Sport i zdrav život
      • Hrana i piće
      • Kuća i bašta
      • Ljubimci i ostale zverke
      • Hobi i razonoda
      • Uradi sam
      • Lov, ribolov i život u prirodi
      • Automobilizam, nautika, avijacija…
    • Duh i telo
      • Joga, meditacija, relaksacija
      • Astrologija i ezoterija
    • Putovanja
      • Turistički vodiči
    • Dečje knjige
      • Uzrast 0 do 3
      • Uzrast 3 do 6
      • Uzrast 7 do 9
      • Uzrast 10 do 12 godina
      • Nauka, umetnost, istorija i opšta interesovanja
      • Bajke, basne, mitovi i legende
      • Lektira, književnost i poezija
      • Učenje stranih jezika
      • Odrastanje, duh i telo
      • Edicija Minimiki
      • Zec Petar
      • Radni listovi i dodatni materijali (vrtić)
    • Tinejdž
      • Romani i priče
  • Udžbenici i jezici
    • Udžbenici – osnovna škola
      • Prvi razred
      • Drugi razred
      • Treći razred
      • Četvrti razred
      • Peti razred
      • Šesti razred
      • Sedmi razred
      • Osmi razred
      • Outlet
      • Nacionalne manjine
    • Dodatni materijali – osnovna škola
      • Vežbanke i testovi
      • Atlasi i karte
      • Pregledi gradiva i priručnici
      • Pripreme za malu maturu
      • Lektira za osnovnu školu
    • Udžbenici – srednja škola
      • Prvi razred
      • Drugi razred
      • Treći razred
      • Četvrti razred
      • Outlet
      • Nacionalne manjine
    • Dodatni materijali – srednja škola
      • Vežbanke i testovi
      • Atlasi i karte
      • Pregledi gradiva i priručnici
      • Pripreme za prijemni na fakultete
      • Lektira za srednju školu
      • Udžbenici za muzičke škole
    • Učenje jezika
      • Engleski jezik
      • Francuski jezik
      • Nemački jezik
      • Ruski jezik
      • Italijanski jezik
      • Španski jezik
      • Ostali jezici
  • Škola i kancelarija
    • Sveske i papirna galanterija
    • Rokovnici i notesi
    • Pribor za pisanje
    • Slikarski i pribor za crtanje
    • Pernice
    • Rančevi i torbe
    • Prateći školski i kancelarijski pribor
  • Gift
    • Gift
      • Čestitke i pakovanje
      • Rokovnici i notesi
      • Šolje
      • Kućna dekoracija
      • Aksesoari i modni dodaci
      • Ostalo
    • Gift za decu
      • Društvene igre
      • Puzzle za decu
      • Igračke
      • Poklon setovi
  • Data MedikaData Medika
    • Medicina
    • Farmacija
    • Stomatologija
    • Veterina
    • Medicinska oprema
  • Data Status
  • Data kids
  • O nama
  • Data MEDIKA
  • Naručivanje knjiga iz inostranstva
  • Za autore
  • Novosti
  • Gde kupiti
  • Lista želja
  • Uporedi
  • Prijava/Registracija
Moja korpa
zatvori

Prijava

zatvori

Zaboravljena šifra?

Niste registrovani?

Kreirajte nalog