BESPLATAN POZIV: 0800 300 033
Čitajte, saznajte, otkrijte, istražite i UŠTEDITE! Poručivanje knjiga iz inostranstva
  • NEWSLETTER
   BESPLATAN POZIV: 0800 300 033
location10x10

GDE KUPITI

Data STATUS
Prijava/Registracija
0 Lista želja
Meni
Data STATUS
0 items / 0.00RSD
  • Knjige
    • KNJIŽEVNOST
      • Savremena književnost
      • Klasici
      • Moderni klasici
      • Biografije, memoari, dnevnici
      • Antologije i priče
      • Poezija
      • Dramski tekstovi
      • Putopisi
      • Krimi i trileri
      • Horor
      • Epska i naučna fantastika
      • Eseji
      • Publicistika
      • Teorija književnosti i lingvistika

      • Kapitalna izdanja

      • Knjige za poklon
      • Bojanke za odrasle
    • DRUŠTVENE NAUKE
      • Istorija i arheologija
      • Sociologija i antropologija
      • Politika i publicistika
      • Mediji i komunikacije
      • Pravo
      • Filozofija
      • Psihologija i pedagogija

      • Religija i mitologija

    • PRIRODNE I TEHNIČKE NAUKE
      • Medicina
      • IT i programiranje

      • BIZNIS I EKONOMIJA
      • Menadžment i organizacija
      • Marketing i PR
      • Finansije i računovosdstvo
      • Ekonomska teorija
      • Harvard Business Press
    • UMETNOST
      • Arhitektura
      • Slikarstvo i skulptura
      • Savremena umetnost
      • Teorija i umetnička kritika
      • Priručnici za crtanje i slikanje
      • Dizajn
      • Moda
      • Fotografija
      • Film
      • Pozorište i scenska umetnost
      • Muzika
    • Strip
      • Grafičke novele
      • Mange

      • POPULARNE NAUKE
      • Čovek, svemir, priroda
      • Popularna psihologija
      • Roditeljstvo
    • OPŠTA INTERESOVANJA
      • Sport i zdrav život
      • Hrana i piće
      • Kuća i bašta
      • Flora i fauna
      • Ljubimci
      • Hobi / Uradi sam
      • Lov, ribolov i život u prirodi
      • Automobilizam, nautika, avijacija…
    • DUH I TELO
      • Joga, meditacija, relaksacija
      • Alternativna medicina
      • Astrologija i ezoterija
    • PUTOVANJA
      • Turistički vodiči
      • Ljudi i mesta
      • Globusi i mape
    • DEČIJE KNJIGE
      • Uzrast 0 do 3 godine
      • Uzrast 3 do 6 godina
      • Uzrast 7 do 9 godina
      • Uzrast 10 do 12 godina
      • Nauka, umetnost, istorija i opšta interesovanja
      • Bajke, basne, mitovi i legende
      • Lektira, književnost i poezija
      • Odrastanje, duh i telo
      • Priručnici
      • Enciklopedije
      • Za čitaoce početnike
      • Romani i priče

      • Edicija Minimiki
      • Zec Petar

      • Radni listovi i dodatni materijali (vrtić)

      • Tinejdž i YA
      • Romani i priče
  • Udžbenici i jezici
    • Udžbenici za osnovnu školu
      • Prvi razred
      • Drugi razred
      • Treći razred
      • Četvrti razred
      • Peti razred
      • Šesti razred
      • Sedmi razred
      • Osmi razred
      • Nacionalne manjine

      • Dodatni materijal OŠ
      • Vežbanke i testovi
      • Atlasi i karte
      • Pregledi gradiva/Priručnici
      • Priprema za maturu
    • Udžbenici za srednju školu
      • Prvi razred
      • Drugi razred
      • Treći razred
      • Četvrti razred
      • Nacionalne manjine

      • Dodatni materijal SŠ
      • Vežbanke i testovi
      • Atlasi i karte
      • Pregledi gradiva/Priručnici
      • Priprema za prijemni na fakultete

      • Lektira za osnovnu školu
      • Lektira za srednju školu

      • Udžbenici za muzičke škole
    • Učenje jezika
      • Engleski
      • Francuski
      • Nemački
      • Ruski
      • Italijanski
      • Španski
      • Ostali jezici
      • Srpski za stance
  • Škola i kancelarija
    • Sveske i papirna galanterija
    • Rokovnici i notesi
    • Pribor za pisanje
    • Slikarski i pribor za crtanje
    • Pernice
    • Rančevi i torbe
    • Prateći školski i kancelarijski pribor
  • Gift
    • Gift
      • Čestitke i pakovanje
      • Rokovnici i notesi
      • Šolje
      • Kućna dekoracija
      • Aksesoari i modni dodaci
      • Gift ostalo
      • Dodaci za čitanje
    • Društvene igre i puzzle
      • Društvene igre
    • Gift za decu
      • Društvene igre
      • Puzzle za decu
      • Igračke
      • Poklon setovi
  • Data MedikaData Medika
    • Medicina
    • Farmacija
    • Stomatologija
    • Veterina
    • Medicinska oprema
  • Data Status
0 items / 0.00RSD
-10%
Click to enlarge
Početna Opšta interesovanja Hrana i piće The Oxford Handbook of Food Fermentations
Oxford Handbook of Obstetrics and Gynaecology 3/e 5,737.00RSD 5,163.30RSD
Nazad na proizvode
Gateway B1+, Students book 1,089.00RSD

The Oxford Handbook of Food Fermentations

17,837.00RSD 16,053.30RSD

Na zalihama

Dodaj u favorite
Šifra proizvoda: 9780199742707 97801997427070199742707Bamforth, Charles W.; Ward, Robert E.20149251 x 173mm, tvrd povez832Oxford University Press Kategorije: Opšta interesovanja, Hrana i piće
    Dostupno:
  • Knjižara Medika, dr Subotića 3a, 11000 Beograd
  • WEB SHOP
Share:
zatvori
Products
  • Rezervisano mesto Discovery Napravi svoj roller 4,399.00RSD
  • Rezervisano mesto Curating Digital Art : From Presenting and Collecting Digital Art to Networked Co-Curation 3,848.00RSD
  • Rezervisano mesto Performing Mourning : Laments in Contemporary Art 3,267.00RSD
  • Rezervisano mesto Shame! and Masculinity 3,630.00RSD
  • Rezervisano mesto Graphic Design Is (...) Not Innocent 3,630.00RSD
Recent Posts
  • bojice-bojanke-bojenje
    Bojenje – kako uvesti decu u svet bojenja i zašto je ono korisno?
    26 januara, 2022 Nema komentara
  • biblioteka-udzbenici-knjige-ucenje-mala-matura
    Priprema za malu maturu – učenje za testove za malu maturu
    25 januara, 2022 Nema komentara
  • sveti-sava-baner-1080x1080-px-830x0
    Monografija Sveti Sava
    21 januara, 2022 Nema komentara
  • Opis
  • Recenzije (0)
Opis

Fermentation, as a chemical and biological process, is everywhere. Countless societies throughout history have used it to form a vast array of foods and drinks, many of which were integral and essential to those cultures; it could be argued that the production of beer and bread formed the basis of many agriculture-based civilizations. Today, nearly every person on the planet consumes fermented products, from beer and wine, to bread and dairy products, to certain types of meat and fish. Fermentation is a nearly ubiquitous process in today’s food science, and an aspect of chemistry truly worth understanding more fully.
In The Oxford Handbook of Food Fermentations, Charles W. Bamforth and Robert E. Ward have collected and edited contributions from many of the world’s experts on food fermentation, each focused on a different fermentation product. The volume contains authoritative accounts on fermented beverages, distilled beverages, and a diverse set of foods, as well as chapters on relevant biotechnology. Each chapter embraces the nature of the product, its production, and its final composition. The text also touches on the raw materials and processes involved in producing packaged foodstuff, and the likely future trends in each area. In the conclusion, Bamforth and Ward present a comparison between the various products and the diverse technologies employed to produce them. Fermentation is a multifaceted process that affects a wide variety of products we consume, and The Oxford Handbook of Food Fermentations is the definitive resource that captures the science behind fermentation, as well as its diverse applications.

Recenzije (0)

Recenzije

Još nema komentara.

Budite prvi koji će napisati recenziju za „The Oxford Handbook of Food Fermentations“ Odustani od odgovora

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

Povezani proizvodi

Uporedi
Brzi pregled
Dodaj u favorite
Dodaj u korpu

Creating Handmade Cards – Step By Step

Lorenz Books 1,394.00RSD
Uporedi
Brzi pregled
Dodaj u favorite
Dodaj u korpu

Junkyard

Roland Lowisch 4,343.00RSD
-15%
Uporedi
Brzi pregled
Dodaj u favorite
Dodaj u korpu

INCREDIBLE EDIBLES

Biggs, Matthew 2,209.00RSD 1,877.65RSD
-15%
Uporedi
Brzi pregled
Dodaj u favorite
Dodaj u korpu

Handmade Interiors

DK 2,947.00RSD 2,504.95RSD
Uporedi
Brzi pregled
Dodaj u favorite
Dodaj u korpu

500 Christmas Recipes

Holley, Emma 2,635.00RSD
Uporedi
Brzi pregled
Dodaj u favorite
Dodaj u korpu

New Crafts Leatherwork

Maguire, Mary 1,239.00RSD
-15%
Uporedi
Brzi pregled
Dodaj u favorite
Dodaj u korpu

SALADS AND DRESSINGS

DK 1,914.00RSD 1,626.90RSD
-15%
Uporedi
Brzi pregled
Dodaj u favorite
Dodaj u korpu

Cake Decorating

DK 1,472.00RSD 1,251.20RSD
Uporedi
Brzi pregled
Dodaj u favorite
Dodaj u korpu

Bowls of Goodness: Grains + Greens

Nina Olsson 2,945.00RSD
Uporedi
Brzi pregled
Dodaj u favorite
Dodaj u korpu

Happy Leons: Leon Happy Fast Food

Rebecca Seal 2,635.00RSD
Uporedi
Brzi pregled
Dodaj u favorite
Dodaj u korpu

Patio,Terrace,Backyard+Countryyard Grdn

Clifton, Joan 2,635.00RSD
Uporedi
Brzi pregled
Dodaj u favorite
Dodaj u korpu

New Crafts Wirework

Maguire, Mary 1,239.00RSD

 

Izdavačka kuća
DATA STATUS DOO BEOGRAD

Data Status d.o.o – direkcija, Milutina Milankovića 1/45, Beograd
Кnjižara Medika, dr Subotića starijeg 3a, Beograd 11000
011/3614-916
Кnjižara Centar, Dvadeset sedmog marta 43, Beograd
011/30-39-025,
011/30-39-026,
060/3017852,
060/3017842
Milutina Milankovića 1/45, Novi Beograd
Knjižara Akademija, Knez Mihailova 35, Beograd
011/263-65-14
Info centar: 0800 300 033
Mail: info@datastatus.rs
Novosti
  • bojice-bojanke-bojenje
    Bojenje – kako uvesti decu u svet bojenja i zašto je ono korisno?
    26 januara, 2022 Nema komentara
  • biblioteka-udzbenici-knjige-ucenje-mala-matura
    Priprema za malu maturu – učenje za testove za malu maturu
    25 januara, 2022 Nema komentara
  • sveti-sava-baner-1080x1080-px-830x0
    Monografija Sveti Sava
    21 januara, 2022 Nema komentara
Proizvodi
Informacije
  • O nama
  • Data MEDIKA
  • Naručivanje knjiga iz inostranstva
  • Za autore
  • Novosti
  • Gde kupiti
Vaš nalog
  • Detalji naloga
  • Narudžbine
Uslovi kupovine
  • Opšti uslovi kupovine
  • Privatnost i sigurnost
© 2014 - 2022 Data Status
         
  • Meni
  • Kategorije
  • Knjige
    • Književnost
      • Savremena književnost
      • Klasici
      • Moderni klasici
      • Biografije, memoari, dnevnici
      • Antologije i priče
      • Poezija
      • Dramski tekstovi
      • Putopisi
      • Krimi i trileri
      • Horor
      • Epska i naučna fantastika
      • Eseji
      • Teorija književnosti i lingvistika
    • Kapitalna izdanja i monografije
    • Društvene nauke
      • Istorija i arheologija
      • Sociologija i antropologija
      • Politika i publicistika
      • Mediji i komunikacije
      • Pravo
      • Filozofija
      • Psihologija i pedagogija
      • Ostalo
    • Religija i mitologija
    • Prirodne i tehničke nauke
    • Medicina
    • IT i programiranje
    • Biznis i ekonomija
      • Menadžment i organizacija
      • Marketing i PR
      • Finansije i računovosdstvo
      • Ekonomska teorija
      • Harvard Business Press
    • Umetnost
      • Arhitektura
      • Slikarstvo i skulptura
      • Savremena umetnost
      • Teorija i umetnička kritika
      • Priručnici za crtanje i slikanje
      • Dizajn
      • Moda
      • Fotografija
      • Film
      • Pozorište i scenska umetnost
      • Muzika
    • Strip
      • Grafičke novele
      • Mange
    • Popularna nauka
      • Čovek, svemir, priroda
      • Popularna psihologija
      • Roditeljstvo
    • Opšta interesovanja
      • Sport i zdrav život
      • Hrana i piće
      • Kuća i bašta
      • Ljubimci i ostale zverke
      • Hobi i razonoda
      • Uradi sam
      • Lov, ribolov i život u prirodi
      • Automobilizam, nautika, avijacija…
    • Duh i telo
      • Joga, meditacija, relaksacija
      • Astrologija i ezoterija
    • Putovanja
      • Turistički vodiči
    • Dečje knjige
      • Uzrast 0 do 3
      • Uzrast 3 do 6
      • Uzrast 7 do 9
      • Uzrast 10 do 12 godina
      • Nauka, umetnost, istorija i opšta interesovanja
      • Bajke, basne, mitovi i legende
      • Lektira, književnost i poezija
      • Učenje stranih jezika
      • Odrastanje, duh i telo
      • Edicija Minimiki
      • Zec Petar
      • Radni listovi i dodatni materijali (vrtić)
    • Tinejdž
      • Romani i priče
  • Udžbenici i jezici
    • Udžbenici – osnovna škola
      • Prvi razred
      • Drugi razred
      • Treći razred
      • Četvrti razred
      • Peti razred
      • Šesti razred
      • Sedmi razred
      • Osmi razred
      • Nacionalne manjine
    • Dodatni materijali – osnovna škola
      • Vežbanke i testovi
      • Atlasi i karte
      • Pregledi gradiva i priručnici
      • Pripreme za malu maturu
      • Lektira za osnovnu školu
    • Udžbenici – srednja škola
      • Prvi razred
      • Drugi razred
      • Treći razred
      • Četvrti razred
      • Nacionalne manjine
    • Dodatni materijali – srednja škola
      • Vežbanke i testovi
      • Atlasi i karte
      • Pregledi gradiva i priručnici
      • Pripreme za prijemni na fakultete
      • Lektira za srednju školu
      • Udžbenici za muzičke škole
    • Učenje jezika
      • Engleski jezik
      • Francuski jezik
      • Nemački jezik
      • Ruski jezik
      • Italijanski jezik
      • Španski jezik
      • Ostali jezici
  • Škola i kancelarija
    • Sveske i papirna galanterija
    • Rokovnici i notesi
    • Pribor za pisanje
    • Slikarski i pribor za crtanje
    • Pernice
    • Rančevi i torbe
    • Prateći školski i kancelarijski pribor
  • Gift
    • Gift
      • Čestitke i pakovanje
      • Rokovnici i notesi
      • Šolje
      • Kućna dekoracija
      • Aksesoari i modni dodaci
      • Ostalo
    • Gift za decu
      • Društvene igre
      • Puzzle za decu
      • Igračke
      • Poklon setovi
  • Data MedikaData Medika
    • Medicina
    • Farmacija
    • Stomatologija
    • Veterina
    • Medicinska oprema
  • Data Status
  • O nama
  • Data MEDIKA
  • Naručivanje knjiga iz inostranstva
  • Za autore
  • Novosti
  • Gde kupiti
  • Lista želja
  • Uporedi
  • Prijava/Registracija
Moja korpa
zatvori

Prijava

zatvori

Zaboravljena šifra?

Niste registrovani?

Kreirajte nalog
Sidebar