Tartufi

Šifra proizvoda:

9788671575768

Cena:

605.00RSD

Na zalihama

Namenjena prvenstveno studentima, ali i svim zainteresovanima, ova publikacija o gljivama TARTUFIMA ima za cilj da vas upozna sa njihovim specifičnim odlikama, uslovima sakupIjanja u prirodi i da pruži osnovne pouke o mogućem gajenju ove specifične vrste gljive.

O tartufima malo znamo, pokatkad se u novinama pojavi popularni članak koji nam pruži poneku informaciju. Otud i potreba za ovakvim priručnikom.

Tartufi – gomoljače (Tuber cibarium Tuber melanosporum) su gljive koje se razvijaju pod zemljom, najviše do dubine 40 cm, i žive u simbiozi s mladim delovima korena drvenastih biljaka, uglavnom šumskih i voćarskih. Treba reći da tartufe žive u zajednici – simbiozi i uzajamno se potpomažu. Od takve zajednice i biljka i gljiva imaju obostranu korist.

Osim što se tartufi formiraju pod zemljom, njihova je, specifičnost još i u tome što se teže lociraju kako bi mogli biti izvađeni i stavljeni Ijudima na korišćenje. Za taj posao moraju se obučiti psi tragači u prvom redu. Mada se za otkrivanje gljiva tartufa mogu koristiti prasići svinja ili se može pratiti let muva (Helomyza) koje se sakupljaju na mestima sa tartufama privučene njihovim mirisom.

Gajenje tartufa nije jednostavo, ali istina jednom zasnovana dugo traje, daje do duše male prinose, ali izuzetno povoljne finansijske rezultate, koji mnogi priželjkuju. – iz predgovora autora

Iz sadržaja:

Kratak istorijski osvrt na gajenje gljiva
Kulinarska vrednost tartufa
Mesto tartufa u klasifikaciji gljiva
Morfološko-biološke karakteristike tartufa
Uslovi uspevanja tartufa
Sakupljanje tartufa u prirodi
Plantažno gajenje tartufa
Čuvanje i prerada tartufa
Bolesti i štetočine u tartufištu
Koristan priručnik koji otkriva neke od tajni iskusnih tartufara! U Srbiji ima dvadesetak plantaža tartufa. Prema nekim analitičarima, uspostavljanje jednog hektara “plantaže” tartufa zahteva duplo manje investicija od plantaže vinove loze, a donosi izuzetne prihode…

Recenzije

Još nema komentara.

Pročitali ste ovu knjigu? - Napišite svoje mišljenje o Tartufi”

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

Pismo

Izdavač

Autor

Godina izdanja

Jezik

Broj strana

Povez i format

Jedinica mere

9788671575768 8671575768
Dostupno na sledećim lokacijama:

Od istog autora

Na žalost nemamo više izdanja ovog autora.

Možda vam se dopadne

Nedavno pregledani proizvodi