Istorija začina, Putovanja, otkrića i osvajanja

Šifra proizvoda:

9788664352284

Cena:

2,970.00RSD

Na zalihama

„Nijedan drugi proizvod nije toliko zaslužan za povezivanje istoka i zapada, juga i severa, kao što su to začini. Oni predstavljaju najstarije i najdublje korene svetske ekonomije. Karanfilić je rastao samo na ostrvcima na severu Moluka, a cimet samo na Šri Lanki, te se na hiljade brodova otiskivalo na more radi ovih dragocenih biljaka. Globalnu trgovinu pokretala je tek nekolicina proizvoda usko vezanih za određena područja – biljke zavisne od specifičnih prirodnih uslova, nastale kao rezultat više miliona godina geološke aktivnosti. Ipak, njihova retkost nije uticala na smanjenje potražnje.
U prvo vreme je trgovina karanfilićem bila ograničena na Moluke i okolna ostrva. Nakon toga se proširila na Javu, gde su Kinezi odlazili kako bi nabavili ovaj začin, a potom, sa razvojem brodova i širenjem znanja o začinima, i na Indiju, Arabiju, Persiju, Grčku i Rim. Začini pokazuju kako je svet bio globalan još mnogo pre onoga što danas nazivamo erom globalizacije. Stoga je ovo u velikoj meri knjiga o tome kako su začini obišli svet i o tome koliko daleko su ljudi bili spremni da putuju ne bi li došli do njih.“

Tomas Rejnertsen Berg prati tragove začina unazad do praistorije Zemlje i pokazuje povezanost između začina i zapadne kolonizacije sveta, od kasnog srednjeg veka do danas. On otkriva kako su začinske biljke oblikovale trgovačke puteve, kulturni razvoj i ekonomiju, te priča slabo poznatu priču o začinima u savremenom dobu, gde su biljke postale međunarodna poljoprivredna roba, odvojena od svog jedinstvenog mesta porekla.

Recenzije

Još nema komentara.

Pročitali ste ovu knjigu? - Napišite svoje mišljenje o Istorija začina, Putovanja, otkrića i osvajanja”

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

Izdavač

Autor

Godina izdanja

Jezik

Pismo

Broj strana

Povez i format

Jedinica mere

Težina

0.8kg

9788664352284 8664352284
Dostupno na sledećim lokacijama:

Od istog autora

Na žalost nemamo više izdanja ovog autora.

Možda vam se dopadne

Nedavno pregledani proizvodi